自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享。通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財(cái)富。
作為茶人，閱讀茶書與品茶、練習(xí)泡茶技術(shù)同樣重要，學(xué)點(diǎn)茶知識，了解些茶道背后的故事，努力做個(gè)“有內(nèi)涵”的愛茶人。
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鳳凰單叢
作者：黃瑞光 桂埔芳
書號：978-7-109-26522-6
定價(jià)：68元
內(nèi)容介紹：鳳凰單叢茶屬我國六大茶類之一的烏龍茶，是鳳凰水仙品種中眾多優(yōu)異單株的總稱，是傳統(tǒng)歷史名茶，是國內(nèi)乃至世界產(chǎn)茶區(qū)獨(dú)特的茶品。尋名茶之脈，求匠心之道。本書從鳳凰茶起源、茶樹生長環(huán)境、鳳凰單叢茶樹株系及品質(zhì)特征、采制、品鑒與文化等多方面對鳳凰單叢茶進(jìn)行全方景勾勒，為您提供可日?？蓮?fù)制不完全品飲指南。寫給所有愛茶人的科普進(jìn)階讀物，親近茶界中國的枕邊書，百科全書式深度解讀，帶你讀懂“能喝的香水”，喝對鳳凰單叢！叢書主編鄭國建，專家陳宗懋、劉仲華、劉勤晉、姚國坤、王慶、王岳飛、張士康誠摯推薦。
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茶日歷系列產(chǎn)品
作者：中國茶葉博物館
內(nèi)容介紹：《有茶時(shí)光茶日歷》是茶文化主題的日歷文創(chuàng)作品，已出版3個(gè)年度的茶日歷，產(chǎn)品形式每年度兩種，為精裝本茶日歷，以及含茶日歷、精選茶葉、套盒、手提袋的茶日歷典藏版。茶和世界，茶聚你我。茶日歷以和諧融洽的中國傳統(tǒng)文化為魂，以中國名茶品鑒和沖泡，古今名茶器鑒賞，茶周邊如花藝、茶席等，茶典故，以及茶旅游、茶飲食、等茶飲生活內(nèi)容為骨肉，按計(jì)劃、按主題出版。迄今，《有茶時(shí)光茶日歷》已具備一定的風(fēng)格特色，歷年的茶日歷出版后很均很快售罄。2024年茶日歷將以當(dāng)下備受歡迎的白茶為內(nèi)容主線，在龍年與大家一起在茶的世界里龍行天下！
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茶和世界 共品共享
作者：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心
書號：978-7-109-30047-7
定價(jià)：198元
內(nèi)容介紹：本書以簡潔的文字和國畫風(fēng)格的插圖成書，共分五個(gè)章節(jié)，第一篇章：茶的傳奇，一片神奇的東方樹葉，通過神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶，以及歷代茶人茶事，以點(diǎn)帶面，在讀者面前展開了一幅瑰麗絢爛的茶文化歷史畫卷。第二篇章：茶的經(jīng)典，偉大的《茶經(jīng)》，用淺顯易懂的文字，描述了世界第一部茶書《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容，讓這部古老的著作持續(xù)煥發(fā)時(shí)代光芒。第三篇章：茶的品賞，天南海北一壺春，全面介紹了各種茶類、飲茶方式、品茶要點(diǎn)和飲茶場景，充分展現(xiàn)了茶的多樣和共融，詮釋了一杯茶何以讓世界更加包容、和諧和美好。第四篇章：茶的傳播，和合世界香飄遠(yuǎn)，展現(xiàn)了茶在全世界落地生根，融入人們的生活，形成繽紛多彩的茶飲習(xí)俗和茶文化，帶給人們健康、財(cái)富與和諧美好。第五篇章：茶的節(jié)日，全球茶人的“國際茶日”，記錄了自 2019 年第 74 屆聯(lián)合國大會(huì)將每年5 月21 日確定為“國際茶日”以來，世界各地舉辦的“國際茶日”慶?；顒?dòng)，茶的馨香已彌漫天南海北，天南地北的全球茶人歡慶自己的節(jié)日。本書除精裝書一本外，附贈(zèng)精美的《茶經(jīng)》分冊，以及三張書中精美插畫明信片和三張古代著名茶事書法卡片。
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陳宗懋傳
作者：張海龍 諸蕓 娥娥李 左悅
書號：978-7-109-26522-6
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：《陳宗懋傳》是中國工程院院士傳記叢書之一，由中國農(nóng)業(yè)出版社與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)手打造。陳宗懋院士在農(nóng)藥殘留和茶葉植物保護(hù)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)造詣很深，且博學(xué)廣識。他十分關(guān)切我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為安全健康飲茶問題的解決深思熟慮，苦心鉆研。本書從時(shí)間、地點(diǎn)、人物三個(gè)維度生動(dòng)地勾畫了陳宗懋院士科研的奮斗歷程與輝煌成就，生活的艱辛困苦與舒適安逸，人生的酸甜苦辣與幸福喜悅，展現(xiàn)了一位杰出科學(xué)家的精彩人生！本書的出版發(fā)行，能夠讓廣大科技工作者學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)像陳宗懋院士這樣的老一輩科學(xué)家的優(yōu)秀品德，深懷愛國之心、砥礪報(bào)國之志，勤奮學(xué)習(xí)，潛心科學(xué)，勇于創(chuàng)新，樂于奉獻(xiàn)，賡續(xù)科學(xué)家精神。
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學(xué)茶入門
作者：劉勤晉 周才瓊 葉國盛
書號：978-7-109-30320-1
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：格物致知，一葉入魂。茶，穿越歷史、跨越國界，在給人類帶來健康的同時(shí)，也帶來美的享受、文化的熏陶，深深融入中國人生活，是全民日常生活中不可或缺之健康飲品。本書從茶的起源與植物形態(tài)、茶葉加工與茶葉分類、茶葉審評與品質(zhì)管理、茶葉貯存理論與實(shí)踐、茶的品飲與鑒賞、茶的保健作用、茶史與民族茶俗、解碼神秘“茶馬古道”、神州一葉香寰宇等自然科學(xué)和人類學(xué)民俗學(xué)多個(gè)維度，用通俗語言文字普及茶的知識、宣傳茶的科學(xué)、介紹識茶及品飲技巧，將數(shù)十年從事的茶史研究、制茶科研和品飲文化的特色茶學(xué)知識與寶貴經(jīng)驗(yàn)體悟介紹給讀者，以促進(jìn)中華茶科學(xué)與茶文化普及與提高?！敖艹鲋腥A茶人”（終身成就獎(jiǎng)）”獲得者、著名茶學(xué)家劉勤晉先生，送給所有年輕人的茶學(xué)入門讀物。全書20萬字，圖片百余幅，十大篇章，從茶的起源到六大茶類加工原理，從茶的品飲到三千年中華茶史文化，涉獵廣泛、文字清新、通俗易懂、圖文并茂，是一本適合廣大愛茶人士身邊常備的好茶書。
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茶知識108問
作者：中國茶葉學(xué)會(huì)
書號：978-7-109-26679-7
定價(jià)：9.8元
內(nèi)容介紹：《茶知識108問》從問題設(shè)置到成稿，經(jīng)專家作者反復(fù)推敲和修訂。書中從茶之源、茶之造、茶之飲、茶之益、茶之藏等五個(gè)方面，以問答的形式、通俗簡約的語言，解答大眾關(guān)切的108個(gè)茶科普問題。同時(shí)，可以裝進(jìn)口袋的大小又十分便攜，無論何時(shí)何地，都可輕松閱讀，是一本了解茶葉知識的隨身基礎(chǔ)科普讀物。
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茶經(jīng)述評
作者：吳覺農(nóng)
書號：978-7-109-09626-4/01
定價(jià)：38元
內(nèi)容介紹：吳覺農(nóng)是我國茶業(yè)復(fù)興、發(fā)展的奠基人，被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”。其所著《茶經(jīng)述評》以譯注和述評的方式，介紹了茶的起源、采制工具、茶的制造、煮茶的器皿、茶的烤煮、茶的飲用、茶的史料、茶的產(chǎn)地等方面的內(nèi)容，兼及其他古茶書，以回顧歷史經(jīng)驗(yàn)，便于“古為今用”，是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，被人們譽(yù)為20世紀(jì)的新茶經(jīng)。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)、古代茶圣陸羽——兩代茶圣時(shí)隔千年的對話，當(dāng)代最好的《茶經(jīng)》讀本，一部世界茶人人人必讀的經(jīng)典，品飲中國之路上不可逾越的里程碑式茶學(xué)名著！讀《茶經(jīng)述評》，是對中國茶人風(fēng)格最好的致敬！
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制茶學(xué)
作者：夏濤
書號：978-7-109-21289-3
定價(jià)：58.5元
內(nèi)容介紹：《制茶學(xué)》是茶學(xué)專業(yè)的核心課程教材，經(jīng)歷了數(shù)十年幾代茶學(xué)專家傳承創(chuàng)新，第三版主要介紹鮮葉內(nèi)在理化性狀及制茶技術(shù)外在條件對茶葉品質(zhì)形成規(guī)律的影響，分章節(jié)詳述不同茶類的加工原理、加工工藝、加工方法及相關(guān)技術(shù)等。本版教材理論聯(lián)系實(shí)際更加緊密，較好地體現(xiàn)了近年出現(xiàn)的新成果、新工藝、新茶類，更加符合茶學(xué)人才培養(yǎng)要求、貼近當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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政和白茶（第二版）
作者：楊豐
書號：978-7-109-23408-6
定價(jià)：68元
內(nèi)容介紹：白茶作為中國的六大茶類之一，是一種非常珍稀的茶類，全世界只有中國福建出產(chǎn)，政和白茶堪稱世界白茶之祖，近年來全國掀起“白茶熱”，市場亟需一本全面描述政和白茶的專業(yè)圖書。本書從歷史學(xué)、地理學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、美學(xué)等各個(gè)全面描述政和白茶，行文質(zhì)樸，圖文并茂，雅俗共賞，是一本關(guān)于政和白茶的百科全書。
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茶葉通史（第二版）
作者：陳椽
書號：978-7-109-12685-5
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：近代茶學(xué)奠基人陳椽先生代表作，中國第一部比較系統(tǒng)全面的茶業(yè)通史；體大思精，構(gòu)建茶史學(xué)科的奠基之作；對古今中外的茶業(yè)歷史做了系統(tǒng)全面的論述；全書涉及茶的自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)等領(lǐng)域。這是一本很系統(tǒng)的學(xué)術(shù)書，全書貴在一個(gè)“通”字，陳椽先生在浩瀚的史海中搜尋整理出與茶相關(guān)的史料，匯總古今中外茶業(yè)大事，使該書盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用，以便讀者查閱考證。
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茶知識問答叢書
《泡茶品茶270問》 書號：978-7-109-21976-2 作者：王珊珊 定價(jià)：39.90
《鑒茶評茶210問》 書號：978-7-109-22247-2 作者：田立平 定價(jià)：39.90
《茶道茶藝200問》 書號：978-7-109-22012-6 作者：田立平 定價(jià)：39.90
《中國名茶400問》 書號：978-7-109-24145-9 作者：索揚(yáng) 田立平 定價(jià)：39.90
《健康茶飲400問》 書號：978-7-109-22215-1 作者：索揚(yáng) 定價(jià)：39.90
《經(jīng)典茶具210問》 書號：978-7-109-22214-4 作者：徐京紅 定價(jià)：39.90
《燃香品茶260問》 書號：978-7-109-21977-9 作者：鄭春英 定價(jià)：39.90
《撫琴品茶202問》 書號：978-7-109-23228-0 作者：李志濱 定價(jià)：39.90
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正山堂茶經(jīng) 金駿眉
作者：徐慶生 徐希西
書號：978-7-109-23295-2
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：《正山堂茶經(jīng)金駿眉》以歷史為起點(diǎn)，條分縷析，客觀系統(tǒng)地介紹了金駿眉紅茶的歷史淵源和傳承發(fā)展，內(nèi)容豐富，史料翔實(shí)，圖文并茂，融專業(yè)性、理論性、實(shí)用性、可讀性于一體，有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。正山堂江氏先祖始創(chuàng)紅茶，開創(chuàng)了世界紅茶之源，名為正山小種，被公認(rèn)為紅茶鼻祖；后流傳于世，漂洋過海，成為世界統(tǒng)飲名茶。2005年，正山小種第二十四代傳人江元?jiǎng)紫壬?，顛覆傳統(tǒng)紅茶制作工藝，用奇種茶樹品種的芽尖，研究創(chuàng)制了金駿眉。它的創(chuàng)新與突破，開啟了中國頂級紅茶的業(yè)界傳奇，引發(fā)了國內(nèi)的紅茶熱，為中國紅茶的重新崛起做出了貢獻(xiàn)。如今的金駿眉，已成為中國紅茶卓越品質(zhì)的代表和象征。
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話說中國茶（第二版）
作者：中國茶葉博物館
書號：978-7-109-23816-9
定價(jià)：138元
內(nèi)容介紹：該書以圖說形式，用故事、傳說和1000余幅彩色圖片，向讀者生動(dòng)講述歷史修久的中國茶文化，共分茶史溯源、茶品薈萃、茶具珍賞、茶藝問道、茶事藝文、茶俗話聊、茶館風(fēng)情、茶之傳播和茶業(yè)展望九篇。內(nèi)容包括茶的起源與茶文化的萌芽，唐、宋、元、明、清各代及近現(xiàn)代茶文化。
中國茶文化叢書
《茶席藝術(shù)》書號：978-7-109-23362-1 作者：潘城 定價(jià)：98.00
《茶文化旅游》書號：978-7-109-24980-6 作者：李遠(yuǎn)華 定價(jià)：88.00
《安茶史話》書號：978-7-109-26026-9 作者：鄭建新 定價(jià)：78.00
《茶文化的知與行》書號：978-7-109-24020-9 作者：孫忠煥 定價(jià)：88.00
《中國茶藝文化》書號：978-7-109-23951-7 作者：朱紅纓 定價(jià)：58.00
《陸羽〈茶經(jīng)〉簡明讀本》書號：978-7-109-22841-2 作者：程啟坤 定價(jià)：48.00
《飲茶健康之道》書號：978-7-109-22977-8 作者：魏然 王岳飛 定價(jià)：78.00
《大唐宮廷茶具文化》書號：978-7-109-23153-5 作者：李新玲 任新來 定價(jià)：58.00
《茶葉質(zhì)量安全與消費(fèi)指南》書號：978-7-109-26584-4 作者：魯成銀 定價(jià)：68.00
《茶學(xué)名師拾遺》書號：978-7-109-26294-2 作者：王鎮(zhèn)恒 定價(jià)：68.00
《中國茶事通論》書號：978-7-109-29433-2 作者：勉衛(wèi)忠 定價(jià)：98.00
《問茶衢州：北緯30°的茶湯之味》書號：978-7-109-29755-5 作者：沈?qū)W政 程相 定價(jià)：88.00
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溪谷留香：武夷巖茶香從何來？（第二版）
作者：劉勤晉
書號：978-7-109-25258-5
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：巴渝八旬茶叟游學(xué)武夷山五年整，踏遍碧水丹山各茶區(qū)，訪問茶農(nóng)，夜宿茶山，查閱史籍，品茶問道?！断攘粝悖何湟膸r茶香從何來？（第二版）》包涵著形而下的制茶科學(xué)知識和形而上的茶文化探索，從地理人文環(huán)境和工匠精神主客觀兩個(gè)層面回答了“武夷巖茶香從何來”的設(shè)問，集武夷山歷史文化和武夷茶自然科學(xué)于一體，是一本有關(guān)武夷巖茶“巖骨花香”史實(shí)、典故、藝文、制作品飲的經(jīng)典力作。
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習(xí)茶精要詳解（上、下冊）
作者：周智修
書號：978-7-109-23632-5;978-7-109-23634-9
定價(jià)：298元
內(nèi)容介紹：本書是茶藝師、茶藝培訓(xùn)師必備教材，愛茶者的最佳讀物。行業(yè)領(lǐng)軍人物，全國茶藝師職業(yè)技能大賽技術(shù)規(guī)程和比賽評價(jià)指標(biāo)體系。這本書是作者花費(fèi)5年之力作，集20年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，5000張唯美的動(dòng)作分解圖，詳細(xì)展示要點(diǎn)，中國茶學(xué)院士陳宗懋作序推薦。
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中國白茶史（1950-1969）
作者：危賽明
書號：978-7-109-25699-6
定價(jià)：98元
內(nèi)容介紹：白茶，為中國六大茶類之一，福建為白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。因此，福建白茶的發(fā)展史一定程度上就是中國白茶的發(fā)展史。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代的1950年-1969年，福建白茶由中茶福建公司統(tǒng)購統(tǒng)銷。本書以中茶福建公司詳實(shí)客觀的歷史史料證據(jù)，通過中茶福建公司與白茶主產(chǎn)區(qū)福鼎、建陽、松溪、政和及閩東、閩北地區(qū)白茶的生產(chǎn)、采購、銷售及工藝技術(shù)改進(jìn)等的介紹，展現(xiàn)中國白茶二十年的發(fā)展史實(shí)。
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中國茶道?禮儀之道
作者：朱海燕
書號：978-7-109-25453-4
定價(jià)：69元
內(nèi)容介紹：茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。《中國茶道?禮儀之道（掃碼看視頻?輕松學(xué)茶道）》另辟蹊徑，通過禮儀之道、修身之道、技術(shù)之道系統(tǒng)解讀中國茶道，采用情境式、啟發(fā)式、互動(dòng)式和探索式的寫作和拍攝方法，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)茶園、工廠、茶館、市場，讓讀者在體驗(yàn)中感知“技術(shù)之道”“儀禮之道”“修身之道”，讓廣大民眾領(lǐng)略到“中國茶道”的物質(zhì)之美和精神之美。
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茶學(xué)概論（第二版）
作者：葉乃興
書號：978-7-109-27089-3
定價(jià)：43元
內(nèi)容介紹：《茶學(xué)概論》涵蓋了茶的育種、栽培、加工、審評和茶藝、茶文化、茶業(yè)經(jīng)營管理等內(nèi)容，知識體系完整，概述性強(qiáng)，構(gòu)建了茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化三茶統(tǒng)籌的體系，不僅適合高等院校茶學(xué)科技與經(jīng)濟(jì)文化知識的課堂教學(xué)，也適合作為茶綜合培訓(xùn)教材以及茶愛好者使用。本書配套資源豐富，二維碼“即掃即觀即學(xué)”，實(shí)現(xiàn)了便捷、實(shí)時(shí)、高效的學(xué)習(xí)模式，能夠給讀者帶來較好的閱讀體驗(yàn)。
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茶藝培訓(xùn)教材
作者：周智修 江用文 阮浩耕
書號：978-7-109-28065-6;978-7-109-28039-7;978-7-109-28016-8;978-7-109-28012-0;978-7-109-27733-5
定價(jià)：490元
內(nèi)容介紹：《茶藝培訓(xùn)教材》全套共5冊，總計(jì)200余萬字。全書內(nèi)容豐富、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，是60位作者集體智慧的結(jié)晶，具有很強(qiáng)的時(shí)代性、先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性。本教材不僅適用于國家五個(gè)級別茶藝師的等級認(rèn)定培訓(xùn)，為茶藝師等級認(rèn)定的培訓(xùn)課程和題庫建設(shè)提供參考，還適用于中國茶藝水平培訓(xùn)，為各院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)茶藝教師高效開展茶藝教學(xué)，并為茶藝愛好者、茶藝考級者等學(xué)習(xí)中國茶和茶文化提供重要的參考。
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禪茶：禮儀與思想
作者：關(guān)劍平
書號：978-7-109-21674-7
定價(jià)：48元
內(nèi)容介紹：禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”?！安瓒U一味”的禪茶文化，是中國傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象，也是中國對世界文明的一大貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。
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茶葉審評與檢驗(yàn)
作者：黃建安 施兆鵬
書號：978-7-109-29348-9
定價(jià)：52元
內(nèi)容介紹：《茶葉審評與檢驗(yàn)》為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，教材以茶葉審評的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能為主，系統(tǒng)介紹茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法以及茶葉理化審評試驗(yàn)研究的進(jìn)展和成果。本版教材根據(jù)最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對相關(guān)內(nèi)容作了調(diào)整和優(yōu)化，教材體系更加嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、合理，內(nèi)容力求與我國茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀同步，使學(xué)、思、習(xí)、行過程緊密聯(lián)系、相互促進(jìn)。在教材表現(xiàn)形式上，以二維碼形式融合了精美的茶葉實(shí)物圖片，能夠給讀者帶來更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
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世界茶文化大全（上、下冊）
作者：周國富
書號：978-7-109-24630-0
定價(jià)：288元
內(nèi)容介紹：為了進(jìn)一步學(xué)習(xí)借鑒世界茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)文明交流和互鑒，更好融入“一帶一路”，為世界茶人作出新貢獻(xiàn)，中國國際茶文化研究會(huì)把研究世界茶文化列入重大課題，由資深茶和茶文化專家姚國坤教授牽頭組織國內(nèi)知名茶文化專家學(xué)者進(jìn)行深入研究，出版了《世界茶文化大全》一書。該書主要包括從中國茶和茶文化走向世界的方式與途徑、世界茶文化的概況、世界飲茶風(fēng)情與特色、現(xiàn)存世界茶文化遺跡、世界茶器具大觀、世界茶文化與藝術(shù)、茶文化與政治法律、世界茶葉貿(mào)易和消費(fèi)等。
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生活里的茶
作者：王黎明
書號：978-7-109-27916-2
定價(jià)：158元
內(nèi)容介紹：本書分為上、中、下三篇。上篇為總論。即用簡潔易懂的語言帶領(lǐng)閱讀者認(rèn)識茶葉，搭配色彩艷麗的插圖，讓讀者了解我們的中國茶。中篇為個(gè)論，即在上篇理論知識的指導(dǎo)后，設(shè)定不同的飲茶場景或者訴求，還會(huì)就讀者經(jīng)常遇到的一些疑問給出科學(xué)解答。下篇是針對中篇提到的典型飲茶生活場景，教會(huì)讀者怎么泡茶，提出飲不同的茶有不同的茶食搭配建議。
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中國茶事大典
作者：中國茶葉博物館
書號：978-7-109-25409-1
定價(jià)：288元
內(nèi)容介紹：《中國茶事大典》由中國茶葉博物館編寫，利用該館豐富的茶文化圖書文獻(xiàn)資料、館藏文物、茶文化研究專家隊(duì)伍等資源著作本書。本書圖文結(jié)合，內(nèi)容翔實(shí)，涵括了古今中國茶事的方方面面。本書具體內(nèi)容分為八篇，第一篇：茶事歷史，下分七章，介紹從茶葉最初被發(fā)現(xiàn)利用至今的歷史和重要茶事；第二篇：中國名茶，下分四章，介紹中國茶產(chǎn)區(qū)、名茶與品鑒；第三篇：大美茶器，下分七章，介紹唐代以前至今的茶器；第四篇：談藝論道，下分六章，介紹鑒水、泡茶、茶禮、茶境、茶與健康等知識；第五篇：茶事藝文，下分五章，介紹歷代與茶相關(guān)的書法、繪畫、詩歌等茶事藝術(shù)活動(dòng)。
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全圖本茶經(jīng)
作者：文愛藝
書號：978-7-109-22293-9
定價(jià)：196元
內(nèi)容介紹：《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。本文采用平安書林版的茶經(jīng)。
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金駿眉
作者：徐慶生 徐希西 祖帥
書號：978-7-109-26629-2
定價(jià)：69元
內(nèi)容介紹：“中國名茶叢書”《金駿眉》，是研究中國頂級新創(chuàng)制紅茶金駿眉的代表之作，是寫給所有愛茶人的中國名茶科普進(jìn)階讀物?！督痱E眉》通過百科全書式深度解讀，為大家全面呈現(xiàn)了金駿眉的歷史起源、誕生過程、加工技術(shù)、品鑒要點(diǎn)、金駿眉紅茶文化等內(nèi)容,書中附贈(zèng)高清桐木關(guān)產(chǎn)地視頻，從視觸味嗅、境器水湯不同層面，為讀者提供一場圖文并茂、淺顯易懂的科普盛宴，不失為一份可日常可復(fù)制的不完全品飲指南。本書收錄了大量的文獻(xiàn)資料的實(shí)拍圖以及茶山、茶葉、茶藝、茶人的拍攝圖片。這些圖片要么是珍貴的史料，要么是真實(shí)的實(shí)拍記錄，對金駿眉的內(nèi)容展示起到了非常幫助。全書采用經(jīng)典16開開本，鎖線空腔軟精裝，版式清雅別致，完美呈現(xiàn)茶、茶湯、茶藝，茶韻十足。
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中國茶文化學(xué)
作者：姚國坤
書號：978-7-109-23901-2
定價(jià)：398元
內(nèi)容介紹：《中國茶文化學(xué)》上下數(shù)千年，泱泱百萬字。其內(nèi)容豐厚、理念清晰、資料翔實(shí)、章節(jié)完整、框架齊全，是一本茶文化學(xué)科專業(yè)著作。全書以茶的自然科學(xué)屬性為起點(diǎn)，從梳理茶之源流開始，尋覓茶文化根脈及發(fā)展歷程。全書共分13章，內(nèi)容涵蓋：茶的源流，茶文化尋“根”，茶文化的發(fā)展歷程，當(dāng)代茶文化的復(fù)興，茶文化與民生、哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、旅游、文學(xué)藝術(shù)、民風(fēng)、風(fēng)俗、養(yǎng)生的聯(lián)系，中國茶文化走向世界等，彩圖近1000幅。
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茶經(jīng)述評（外六種）
作者：吳覺農(nóng)
書號：978-7-109-25954-6
定價(jià)：198元
內(nèi)容介紹：當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)代表作，里程碑式茶學(xué)名著，一部世界茶人必讀的經(jīng)典。吳覺農(nóng)先生是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人，被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”。其所著《茶經(jīng)述評》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，被譽(yù)為二十世紀(jì)的新茶經(jīng)。
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中國地方志茶葉歷史資料選輯
作者：吳覺農(nóng)
書號：978-7-109-26022-1
定價(jià)：198元
內(nèi)容介紹：吳覺農(nóng)先生是現(xiàn)當(dāng)代中國茶業(yè)的偉大代表。他畢生關(guān)心茶葉，關(guān)心農(nóng)民，從事茶業(yè)，為中國茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，是中國茶業(yè)復(fù)興、發(fā)展的奠基人?！吨袊胤街静枞~歷史資料選輯》是《吳覺農(nóng)集》中的一本，分為上、下兩冊，收錄了從南宋嘉泰年間（1201—1204年）至民國三十七年（1948年）700余年的地方志茶葉歷史資料。
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種茶制茶一本通
作者：王鎮(zhèn)恒 詹羅九
書號：978-7-109-24004-9
定價(jià)：28元
內(nèi)容介紹：《種茶制茶一本通》分為上篇（茶樹栽培和茶樹品種）、下篇（茶葉制造和茶葉檢驗(yàn)），主要介紹了茶樹的特性、茶園的建立、茶樹的繁殖、茶樹品種資源、茶葉制造及茶葉檢驗(yàn)等方面內(nèi)容。王鎮(zhèn)恒、詹羅九兩位茶學(xué)泰斗編著本書時(shí)，力求普及茶學(xué)基本知識，語言通俗易懂，文字簡明扼要，注重實(shí)際操作，邏輯縝密、嚴(yán)謹(jǐn)，知識點(diǎn)豐富，是一本很好的茶葉科學(xué)普及性著作?？晒┎璁a(chǎn)業(yè)的初中級專業(yè)人員閱讀，也可作為有關(guān)人員的培訓(xùn)教材。
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果蔬茶全程管理技術(shù)
作者：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所
書號：978-7-109-25109-0
定價(jià)：20元
內(nèi)容介紹：果蔬茶全程管理技術(shù)分為果樹、蔬菜、茶樹、農(nóng)藥選購與使用技術(shù)四大部分，分別按照作物簡介、生長過程中各節(jié)點(diǎn)提供相應(yīng)的關(guān)鍵技術(shù)指導(dǎo)。根據(jù)各生育期的病蟲害特性，提供對應(yīng)的防治的具體措施。附錄部分為果蔬茶病蟲害圖片一覽表，羅列了各種果蔬、蔬菜和茶葉作物對應(yīng)的病蟲害的照片。
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果蔬茶農(nóng)藥選購與使用
作者：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所
書號：978-7-109-23978-4
定價(jià)：18元
內(nèi)容介紹：“果蔬茶”作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，其安全性一直是農(nóng)業(yè)部門及廣大消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。為配合果蔬茶病蟲全程綠色防控試點(diǎn)方案的實(shí)施，引導(dǎo)種植大戶、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體示范推廣病蟲全程綠色防控技術(shù)，針對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民用藥的實(shí)際情況，采用通俗化的語言和圖文并茂的形式，從果蔬茶農(nóng)藥使用禁忌、如何選擇果蔬茶使用的農(nóng)藥、果蔬茶病蟲害用藥使用技術(shù)要點(diǎn)、違規(guī)用藥的法律責(zé)任等不同角度，組織編寫了《果蔬茶農(nóng)藥選購與使用》科普讀物。
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茶高效栽培與加工技術(shù)輕松學(xué)
作者：貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
書號：978-7-109-26610-0
定價(jià)：35元
內(nèi)容介紹：本書是 《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)讀本》之一，主要包括茶樹起源及現(xiàn)狀、貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶園建設(shè)管護(hù)、茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌建設(shè)和茶文化及茶與健康等內(nèi)容，理論聯(lián)系實(shí)際，內(nèi)容豐富，通俗易懂，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，資料翔實(shí)，具有指導(dǎo)性、實(shí)用性和操作性。
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圖解茶樹高效栽培與病蟲害防治
作者：楊如興
書號：978-7-109-29844-6
定價(jià)：39元
內(nèi)容介紹：本書突出科技引領(lǐng)作用，以圖解的形式，圖文并茂地介紹了茶樹品種資源保護(hù)、特異資源和有代表性的主要栽培品種，還包含茶樹良種繁育、高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、茶園土壤管理、茶樹樹冠管理、茶園主要病蟲害及綜合防治、茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量、茶園禁用農(nóng)藥目錄等內(nèi)容，順應(yīng)了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)富民的技術(shù)需要。本書通過大量圖片更直觀地指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，是集科研性、指導(dǎo)性、實(shí)用性為一體的科技書籍，也是一本可讀性很強(qiáng)的出版物。
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茶園防災(zāi)減災(zāi)實(shí)用技術(shù)
作者：顏鵬
書號：978-7-109-22509-1
定價(jià)：15元
內(nèi)容介紹：茶樹作為我國南方地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，近年來種植面積不斷擴(kuò)大，甚至向北方擴(kuò)展。但是在全球氣候變暖的背景下，高溫干旱、低溫凍害等極端天氣頻發(fā)，對茶園生產(chǎn)造成嚴(yán)重的威脅。2016年初浙江省發(fā)生歷史罕見的低溫凍害天氣，受凍茶園面積達(dá)到150萬畝，造成直接經(jīng)濟(jì)損失約18億元。本書的撰寫旨在針對當(dāng)前極端天氣頻發(fā)嚴(yán)重影響茶園生產(chǎn)這一生產(chǎn)問題，指導(dǎo)茶農(nóng)如何進(jìn)行災(zāi)前預(yù)防，災(zāi)中救治和災(zāi)后補(bǔ)救，盡可能降低極端天氣災(zāi)害對茶園生產(chǎn)的影響。
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茶樹病蟲及天敵圖譜
作者：唐美君 肖強(qiáng)
書號：978-7-109-24058-2
定價(jià)：15元
內(nèi)容介紹：《茶樹病蟲及天敵圖譜》一書介紹了茶樹病害15種、蟲害89種、天敵34種，每一種病蟲害從分布為害、癥狀、發(fā)病規(guī)律、防治措施這幾個(gè)方面進(jìn)行了介紹，并配有大量高清圖，全書共有450張彩圖，均為作者團(tuán)隊(duì)所拍攝，歷經(jīng)四五年的時(shí)間。
