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中國出版政府獎是我國新聞出版領域的最高獎，每三年評選一次，通過表彰和獎勵國內(nèi)出版業(yè)優(yōu)秀出版物、出版單位和個人，促進出版業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進社會主義文化強國建設。獲獎出版物、出版單位和出版人物堅持正確政治方向、緊扣時代發(fā)展脈搏，在傳播黨的創(chuàng)新理論、鞏固壯大主流輿論、滿足人民精神文化需求、提升國家文化軟實力等方面發(fā)揮了積極作用，做出了突出貢獻。

中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司深入挖掘“三農(nóng)”工作對于全面性、專業(yè)性、智能性知識服務平臺的需求，利用建社60多年來積累的內(nèi)容資源，加上強大的編校團隊和作者團隊以及優(yōu)秀的選題策劃能力，經(jīng)過精心打磨，建設集書城、主題數(shù)據(jù)庫、資訊、科研工具、社區(qū)等一系列的平臺功能，匯聚成了全面性、專業(yè)性、智能性的平臺。產(chǎn)品內(nèi)容全面，擁有九大數(shù)據(jù)庫，涵蓋了農(nóng)業(yè)科研、教育、科普、數(shù)據(jù)支撐等方方面面；以農(nóng)業(yè)行政主管部門、農(nóng)科院系統(tǒng)、學校、公共圖書館及涉農(nóng)企業(yè)等農(nóng)業(yè)機構為主要目標市場；建立了內(nèi)容、用戶、企業(yè)、政府之間的互動和關聯(lián)，促進各類型出版物、知識內(nèi)容的多形態(tài)融合和多渠道傳播。 該平臺底層構建了權威的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識體系，分類以各種涉農(nóng)的分類為基礎，結合學科專業(yè)及應用，在專業(yè)的農(nóng)業(yè)出版編輯指導下，創(chuàng)新性地搭建適合農(nóng)業(yè)專業(yè)內(nèi)容的分類，更為實用、信息容量更大、學術性更強。目前圖書、年鑒數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)標準等電子版權均為本平臺獨家專有。

為深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和習近平總書記關于教材建設的重要指示批示精神，落實黨中央、國務院關于實施教材建設國家獎勵制度的決策部署，國家教材委員會組織開展了首屆全國教材建設獎評選工作，該獎每4年評選一次，是教材領域的最高獎，是檢閱、展示教材建設服務黨和國家人才培養(yǎng)成果，增強教材工作者榮譽感、責任感，推動構建中國特色、世界水平教材體系的一項重大制度。

該教材分為植物有害生物識別、植物有害生物調(diào)查和預測預報、植物有害生物防治和農(nóng)藥使用四大項目。每一項目下分若干模塊，每一模塊都有學習目標，以工作任務為主線，配以相關知識、拓展知識、練習與思考等加以強化。

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本書主要包括牛羊品種、遺傳與改良、繁殖技術、飼料及調(diào)制技術、牛的飼養(yǎng)管理技術、羊的飼養(yǎng)管理技術、養(yǎng)殖場建設、養(yǎng)殖場經(jīng)營與管理、牛羊疾病預防與診治等。本書實用性和先進性，系統(tǒng)介紹了有關牛羊生產(chǎn)的基礎知識和基本技能，并穿插了相關案例內(nèi)容。本書既可作為生產(chǎn)一線專業(yè)養(yǎng)殖戶的培訓用教材，也可作為農(nóng)業(yè)院校師生、畜牧企事業(yè)單位技術管理人員閱讀。

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本書為畜牧獸醫(yī)類專業(yè)核心課教材，共分六個模塊，主要內(nèi)容包括細菌、病毒、其它細胞型微生物的實驗室查檢技術、微生物控制技術、免疫技術、自主綜合實訓等。本教材集理論與實訓一體，根據(jù)實際工作任務將動物微生物的理論和技能有機整合，讓學生在實際工作過程中學習鍛煉，有助于培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，充分體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育理念。本教材可作為高職高專畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學、動物防疫與檢疫、動物科學等專業(yè)的教學用書。

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全書共分為5個項目、19個任務、23個子任務。即認識畜體的基本結構、牛（羊）生理結構識別、家禽解剖生理結構的識別、豬解剖生理結構識別、犬貓解剖生理結構識別。在內(nèi)容上，本教材在介紹畜禽體基本結構之前，添加了部分高中的生物知識；著重介紹牛（羊）各個系統(tǒng)的解剖構造和生理機能，而對豬、禽和經(jīng)濟動物，則只介紹其特征；對學生應知應會的解剖圖譜，則需學生在課堂教師講解徹底掌握之后自行填補完整；把實驗實習和技能訓練作為教學內(nèi)容的重要組成部分。

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本教材在“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《家禽生產(chǎn)》的基礎上修訂而成，保留了第一版教材的精華內(nèi)容。根據(jù)現(xiàn)代家禽生產(chǎn)企業(yè)工作流程，本教材包含禽場規(guī)劃設計、養(yǎng)禽設備使用與維護、家禽良種繁育體系等8個教學項目，共計39個工作任務。教材編寫深入淺出、結構緊湊、圖文并茂、通俗易懂，同時汲取了現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的新技術、新成果，反映了國內(nèi)外研究新進展，充分體現(xiàn)了職業(yè)性、實踐性、可操作性和開放性。本教材可作為高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教材，也可作為中職養(yǎng)殖類專業(yè)學生、基層畜牧獸醫(yī)人員、專業(yè)化養(yǎng)禽場的技術人員和飼養(yǎng)人員的參考書。

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全書共分為4個項目、9個模塊、35個工作任務，主要介紹園林植物病蟲害的種類識別、調(diào)查測報、農(nóng)藥使用及綜合防治等知識與技能。本書以工作任務為載體，將相關知識的講解貫穿于完成工作任務的過程中，注重實際能力的培養(yǎng)，強化實訓環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了教、學、做一體化的高職教育特色。每項目后附有關鍵詞、模塊小結、練習思考、信息鏈接等內(nèi)容，便于教師授課與學生自學。本書可作為高職高專園林、園藝專業(yè)教材，也是廣大園林、園藝專業(yè)從業(yè)人員的良好參考書。

為深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和習近平總書記關于教材建設的重要指示批示精神，落實黨中央、國務院關于實施教材建設國家獎勵制度的決策部署，國家教材委員會組織開展了首屆全國教材建設獎評選工作，該獎每4年評選一次，是教材領域的最高獎，是檢閱、展示教材建設服務黨和國家人才培養(yǎng)成果，增強教材工作者榮譽感、責任感，推動構建中國特色、世界水平教材體系的一項重大制度。

本教材在第一版發(fā)行的基礎上，根據(jù)讀者的反映和技術發(fā)展狀況，對一些細節(jié)進行文字處理，使論述更為嚴謹，技術更加緊跟生產(chǎn)實踐。與第一版一樣，本教材著重介紹食用菌生產(chǎn)過程中需要掌握的基礎理論知識和操作實踐相關的內(nèi)容。全書分3個篇章：第一篇章為基礎篇，主要有介紹食用菌基礎知識，食用菌的生理生態(tài)，食用菌的生產(chǎn)流程，食用菌菌種生產(chǎn)，食用菌病蟲管理等；第二篇章主要介紹香菇、雙孢蘑菇、黑木耳、平菇、草菇、靈芝等6種個菇生產(chǎn)和貯藏加工技術；第三篇章主要介紹食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，以及有助于學生今后往食用菌專業(yè)方向發(fā)展的相關知識，主要有：食用菌栽培新技術新設備介紹，工廠化生產(chǎn)技術（金針菇生產(chǎn)為例），食用菌模擬創(chuàng)業(yè)分析等章節(jié)。 本教材以基礎知識和操作技能并重的思路來安排內(nèi)容，盡量減少純理論的或者只談經(jīng)驗而無理論分析的內(nèi)容，希望學習者能根據(jù)理論知識來指導實踐，同時，在實踐中加深對理論知識的理解。本書可供高職高專園藝、林業(yè)、生物、食品類專業(yè)師生使用，也可供相關人員參考。

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本教材打破常規(guī)土壤肥料教材的編寫模式，分為土壤肥料基礎、土壤肥力評價與調(diào)控、土壤資源與管理、肥料的合理施用、測土配方施肥技術及應用等5大模塊。土壤肥料基礎部分主要介紹土壤肥料概述、土壤基本組成、合理施肥基礎、土壤肥料與農(nóng)產(chǎn)品安全等內(nèi)容；土壤肥力評價與調(diào)控部分主要介紹土壤肥力基礎物質(zhì)測試與調(diào)控、土壤物理性狀測定及調(diào)控、土壤化學性狀測定及調(diào)控；土壤資源與管理部分主要介紹土壤資源與質(zhì)量、土壤資源利用與管理等內(nèi)容；肥料的合理施用部分主要介紹化學肥料的合理施用、有機肥料與生物肥料的合理施用、新型肥料與合理施肥新技術；測土配方施肥技術及應用主要介紹測土配方施肥技術的原理及在農(nóng)作物、蔬菜、果樹生產(chǎn)上的應用案例等內(nèi)容。全書以項目導向、任務驅(qū)動為依據(jù)，按照模塊—項目—任務—活動進行編寫，每一模塊包括模塊目標、項目目標、背景知識、閱讀材料、師生互動、資料收集、學習鞏固、考證提示等欄目，突出崗位職業(yè)技能，教材內(nèi)容按工作任務環(huán)節(jié)或流程進行編寫，注重體現(xiàn)工學結合、校企合作教學需要。

為深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和習近平總書記關于教材建設的重要指示批示精神，落實黨中央、國務院關于實施教材建設國家獎勵制度的決策部署，國家教材委員會組織開展了首屆全國教材建設獎評選工作，該獎每4年評選一次，是教材領域的最高獎，是檢閱、展示教材建設服務黨和國家人才培養(yǎng)成果，增強教材工作者榮譽感、責任感，推動構建中國特色、世界水平教材體系的一項重大制度。

本教材由中國畜產(chǎn)品加工研究會會長、南京農(nóng)業(yè)大學周光宏教授牽頭，全國十幾所高等院校單位聯(lián)編，參考了大量國內(nèi)外書籍，吸收了世界最新畜產(chǎn)品科學研究成果和生產(chǎn)新技術，是我國畜產(chǎn)品加工領域最具權威的教材之一。在編寫形式上力求基礎性、系統(tǒng)性、實用性相結合，將各章節(jié)中重復出現(xiàn)的重要工藝精練簡潔地集中陳述，以避免在結構上冗長，注重理論與應用并重。本教材由五篇組成：緒論、肉與肉制品、乳與乳制品、蛋與蛋制品、畜禽副產(chǎn)品綜合利用，各章開篇有學生學習目標，各章后附有思考題并列出學習參考書目和編寫參考書目，便于讀者查閱。全書理論嚴謹，文字精練，層次分明，圖文并茂。